オススメレシピ

トマトと油揚げのお味噌汁

汁物・スープ

野菜・きのこ・豆類

材料

(4人分)

トマト  ・・・1個
油揚げ  ・・・1/3枚
長ネギ(小口切り)  ・・・10cm
お味噌  ・・・適量
出し汁  ・・・4カップ

作り方

  • 1トマトは横半分に切り、それぞれ6等分にする。長ネギは小口切りにする。油揚げは油抜きして1cm幅に切る。
  • 2小鍋に出し汁と油揚げを入れて火にかけ、お味噌を適量、溶き入れる。トマトと長ネギを加えてひと煮立ちさせて出来上がり。

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