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材料

(4人分)
トマト           ・・・ 1個
油揚げ           ・・・ 1/3枚
長ネギ(小口切り)     ・・・ 10cm
お味噌           ・・・ 適量
出し汁           ・・・ 4カップ

作り方

  • 1トマトは横半分に切り、それぞれ6等分にする。長ネギは小口切りにする。油揚げは油抜きして1cm幅に
    切る。
  • 2小鍋に出し汁と油揚げを入れて火にかけ、お味噌を適量、溶き入れる。トマトと長ネギを加えて
    ひと煮立ちさせて出来上がり。

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