作り方

• 1冷凍パイシートを冷蔵庫に移して軽く解凍しておく。オーブンは２００℃に予熱する。
• 2パイシートを９ｃｍのセルクル型で８枚くり抜く。
• 3フォークでピケして、２００℃のオーブンで約８～９分、うっすら焼き色がつくまで焼く。
  焼き上がったら粗熱を取り、パイの膨らみを熱いうちに押さえて平らにする。
• 4リンゴは皮をむき、５ｍｍのくし切りにスライスする。ボウルにシナモンとグラニュー糖を入れて
  混ぜ合わせ、リンゴを加えてよくまぶす。
• 5オーブンシートを敷いた天板に（４）のリンゴを並べ、オーブンで１２～１５分焼く。
  リンゴが乾けばOK。
• 6（３）と（５）はそれぞれ粗熱をとっておく。
• 7ボウルに生クリームと粉砂糖を入れて８分立てにホイップして冷蔵庫で休ませる。
• 8ミルフィーユを組み立てる：丸いパイを４枚並べ、焼きリンゴのスライスをのせる。
  リンゴに生クリームをポテッと乗せ、残りのパイを上に重ねる。シナモンパウダーを振り、
  ミントを飾って出来上がり。
  ＊いただく直前に組み立てましょう。