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手作りクレープ。あおきオリジナルジャムとマスカルポーネを添えていかが
材料
（約１２枚分）
【生地】
たまご ･･･ ２個
グラニュー糖 ･･･ ２０ｇ
薄力粉 ･･･ ８０ｇ
塩 ･･･ 少々
牛 乳 ･･･ ２００ｃｃ
生クリーム ･･･ ６０ｃｃ
あおきオリジナルジャム ･･･ 適量
マスカルポーネチーズ ･･･ 適量
いちご … 適宜
グレープシード油 … 適宜
作り方
- 1ボウルにたまご、グラニュー糖を混ぜ合わせる。粉類を振るいながら加え、しっかり練る。
- 2生クリームを加え混ぜ、牛乳も加えて混ぜ合わせる。
- 3クレープ生地を冷蔵庫で１時間ほど寝かす。
- 4２０ｃｍフライパン（あればクレープパン）をよく熱し、油を薄くよくなじませて、
クレープ生地を薄く流して焼く。 (錦糸卵を作る要領で) - 5クレープにフルーティなジャムとマスカルポーネを添えて、召し上がれ！
