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材料

(直径10~12cm 10枚)
たまご        ・・・ 3個
グラニュー糖     ・・・ 45g
小麦粉        ・・・ 200g
BP          ・・・ 小さじ2
塩          ・・・ ひとつまみ
牛乳         ・・・ 150cc

グレープシード油   ・・・ 適量
メープルシロップ   ・・・ 適量
バター        ・・・ 適量

作り方

  • 1小麦粉、BP、塩を合わせて2度振るっておく。
  • 2ボウルにたまごとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜて牛乳も加える。
  • 3(1)で振るった小麦粉をさっくりと混ぜる。
  • 4フライパンまたはホットプレートを弱火強でじっくり温めたら油を引いてよく馴染ませる。
  • 5パンケーキ生地をおたま1杯ほど丸く流し(直径10cm)焼く。泡がプツプツしてキレイな焼き色がついたら
    裏返して焼き上げる。
  • 6お皿に盛り、バター、メープルシロップをかけて、いただきます。

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