作り方

• 1〈タラのカレー風味〉
  タラは１ｃｍ幅に細長く切って塩をふりしばらくおく。水気を拭きとり、こしょう・カレー粉をまぶす。
• 2〈サーモンチーズ〉
  カマンベールチーズは細く棒状に切り、スモークサーモン１~２枚で巻きつけるように包む。
  黒コショウをふる。
• 3春巻きの皮は対角線で切り、三角形にする。長い辺を手前にして置き、それぞれの具を横長に置く。
  ２辺の縁に水溶き片栗粉をぬり、具を軸に手前からくるくる巻く。具の両端は指で押さえて止める。
  同様にしてそれぞれの具で４本ずつ巻く。
  
• 4大きめのフライパンに揚げ油を２ｃｍ位入れて中温にあたため、春巻きを色よく揚げる。