作り方

• 1豆苗は根っこを切り落とす。
• 2にんにくをフライパンで、グレープシードオイル少々をからめたら弱火、
  きつね色になるまで炒り、キッチンペーパーに取り出しておく。
• 3フライパンに豆苗を並べ入れ、桜エビを散らして入れる。
  塩－小さじ１／２、水－大さじ３、グレープシードオイル－少々を回しかけ、蓋をして強火で１分、
  蒸し炒めする。
• 4器に取り出し、（２）にんにくチップを散らしてかける。