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材料

(4人分)
クリームチーズ        … 100g
スモークサーモン(みじん切り)… 25g
アボカド(粗く刻む)     … 1/2個
レモン汁           … 小さじ1
黒こしょう          … 少々

きゅうり           … 1本
スモークサーモン       … 4枚
かいわれ大根         … 少々
いくら            … 〃

作り方

  • 1ボウルでクリームチーズとサーモンを練り混ぜる。アボカド、レモン汁も加えて合わせ、
    黒コショウで味を調える。
  • 2サーモンのスライスを広げ、(1)を軍艦巻きのように巻く。
    巻いた面を上にして、カイワレ大根を数本クリームチーズに挿しこむ。
  • 3ピーラーできゅうりを縦にリボン状に薄くスライスする。(2)と同じようにクリームチーズを巻き、
    いくらを上に飾る。
  • 4(2)(3)をお皿に盛り付ける。

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