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材料

(8~10個分)
米          ・・・ 2合
酒          ・・・ 大さじ2 
塩          ・・・ 小さじ1/2
出汁         ・・・ 目盛りまで
明太子        ・・・ 小1腹
ニンニク(みじん切り)・・・ 2かけ
青ネギ(小口切り)  ・・・ 適量
グレープシード油   ・・・ 適量
カマダの出し醬油   ・・・ 適量

作り方

  • 1米を洗い、出汁を炊飯器の目盛りに合わせて酒、塩を入れて炊く。
  • 2フライパンに多めの油、ニンニクを入れてから加熱。ペーパーに取り出して
    油を切る。明太子の全面を軽く焼き、取り出して適当な大きさに切る。
  • 3ご飯が炊けたらニンニク、明太子をほぐすように混ぜ、青ネギも混ぜたら
    おにぎりにする。
  • 4フライパンまたは焼き網でおにぎりを焼く。両面に焼き色がついたら仕上げに
    出し醬油をハケで塗って出来上がり。

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