和風
おつまみ
春
夏
秋
冬
野菜・きのこ・豆類
冷蔵庫にあるハンパな漬け物をチャチャッと和えて、
シンプルな箸休め。
材料
（作りやすい量）
たくあん ・・・ １０ｃｍ
きゅうりの浅漬け ・・・ １本
しょうが（薄切り） ・・・ ４～５枚
みょうが ・・・ ３個
しょうゆ ・・・ 小さじ１
酢 ・・・ 小さじ２
塩 ・・・ 少々
白炒りごま ・・・ 大さじ１
作り方
- 1たくあん、きゅうり、生姜は千切りにする。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
＊浅漬けに昆布が付いていれば一緒に千切りにして加えると良い。 - 2（１）をボウルに入れて、しょうゆ、酢、塩で味を調え、炒りごまをふって仕上げる。
うつわに盛り付ける。
