作り方

• 1ごぼうとにんじんは千切り。ごぼうは水に放ちアクを抜く。
• 2（１）の水気を切って片栗粉とじゃこ、黒ごまを混ぜる。
• 3てんぷら衣を合わせ、（２）をさっくりと和える。
• 4揚げ油を熱し、小さめにまとめた（３）を揚げる。