オススメレシピ

お豆のサラダ

サラダ

野菜・きのこ・豆類

材料

(3~4人分)
金時豆(缶詰)     ・・・ 200g
白いんげん豆(缶詰)  ・・・ 200g
セロリ         ・・・ 1本
パセリ(みじん切り)  ・・・ 適量
【ドレッシング】
レモン汁        ・・・ 1個分
EXVオリーブオイル   ・・・ 50cc
塩           ・・・ 小さじ1
胡椒          ・・・ 適量
タイム(乾燥)     ・・・ あれば少々

作り方

  • 1豆の缶詰は開けて汁気を切る。
    セロリは粗みじん切りにする。
  • 2ドレッシングを混ぜ合わせ、(1)と和えてパセリ、タイムを振りかけ出来上がり♪

*作った翌日になると味がなじんで美味しくなります。

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