作り方

• 1トマトは上部（蓋にする部分）を切り落とし、スプーンで中身を掻きだす。
  中身はソース用に、フープロにかけてジュースにする。
  たまねぎ、しいたけはみじん切り。
  
• 2フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め、しいたけ、ひき肉も加えて炒めたら、
  小麦粉を振って炒め、牛乳を加え馴染ませる。ナツメグ、塩こしょうで味を調える。
• 3（２）にＡを合わせて混ぜ、トマトの中に詰める。
• 4粉チーズを上に少々振り、パセリを散らす。
  蓋の部分と共に、オーブン２００℃で１０～１５分焼く。
• 5ソースを作る：フライパンで、くり抜いたトマトの中身、ケチャップを入れて温め、
  水分をとばし、コンソメを少々加えて、塩こしょうで味を調える。
• 6お皿にトマトを盛り付け、ソースをかける。
  ＊ソースを一滴ずつ垂らし、水玉模様にすると可愛いです。