オススメレシピ

魚のBBQ -ヤンプラー –

アジアン

魚介類

果物

材料

(3~4人分)
さわら    ・・・ 3~4切れ    
【マリネ液】
しょうゆ   ・・・ 大さじ1
サラダ油   ・・・ 小さじ2
ごま油    ・・・ 小さじ1
酢      ・・・ 大さじ1/2
にんにく   ・・・ 小1かけ
レモン汁   ・・・ 小さじ2
パクチー   ・・・ 1本

パクチー   ・・・ 適宜

作り方

  • 1マリネ液:ニンニクは潰し、パクチーは根っこ共にみじん切り。材料をすべて混ぜ合わせる。
    サワラは1切れを半分に切り、30分ほどマリネする。
  • 2(1)マリネ液をハケで時々塗りながら、グリルで8~10分ほど焼く。
    お皿に盛りつけ、あればパクチーを散らす。

魚はカジキ、サケでもOK!
あらかじめ魚をマリネしてBBQに持っていくのがオススメ♪

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