作り方

• 1ささみは筋を取り、約３等分に削ぎ切りして下味をつける。
• 2ねぎは５ｍｍ厚さの小口切りにする。卵は割りほぐしておく。
• 3ささみに薄く小麦粉をまぶす。
• 4フライパンに多めの油を中火弱に熱し、ささみに卵をまぶして両面を焼く。火が通ったら、
  取り出しておく。
• 5ねぎソースを作る：（４）のフライパンをさっと拭き、サラダ油を熱してネギがしんなりするまで炒め、
  調味料を加えて火を止める。
• 6お肉を盛りつけ、ネギソースをかけて出来上がり。