デザート・お菓子・飲み物
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果物
カンパリに漬け込んだグレープフルーツで夏のデザートに♬
材料
（４～５人分）
グレープフルーツ ･･･ ３個
＊ルビー、ホワイトを合わせて
タピオカ ･･･ 大さじ２
水 ･･･ １カップ
グラニュー糖 ･･･ 大さじ５
カンパリ ･･･ 大さじ３
作り方
- 1タピオカを弱火で柔らかく茹でる。
- 2シロップを作る：小鍋に水＋グラニュー糖を入れて加熱して溶かす。氷水にあてて冷ます。
- 3グレープフルーツはカルチェ（くし切り）にし、ボウルに入れる。
カルチェして残った薄皮で果汁を絞ってボウルに加える。
- 4（２）のシロップにカンパリを加え、（３）も加え、冷蔵庫でマリネする。
うつわに盛り、出来上がり♪
