作り方

• 1下準備：
  ・米は洗ってザルにあげておく。
• 2里芋の皮をむき、サイコロ切りにして塩でもむ。
  じゃこと油揚げは熱湯で湯通ししておく。
• 3ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは細かい千切り、油揚げも千切りする。
• 4炊飯器に米、水、調味料A、塩を入れてよくかき混ぜ、上にじゃこ、にんじん、ごぼう、里芋、
  油揚げを平らに乗せて炊く。
• 5炊きあがり、蒸らし終わったら器に盛り、万能ねぎの小口切り・すりごまをご飯の上に散らす。