作り方

• 1赤パプリカは種を除き、白いワタを切り取り、縦に薄く切る。ボウルに卵を割り、Ａを混ぜる。
  
• 2フライパンにグレープシード油をあつあつに熱し、赤パプリカを軽く炒め、鶏ガラ顆粒だしを振り入れて
  全体をからめる。
• 3溶き卵を一気に流し入れ、木べらなどでふわっとかき混ぜながら卵に火を通し、柔らかめに仕上げて
  火を止める。
  
• 4香り付けの太白ごま油を少量まわしかけ、黒胡椒をふって出来上がり。