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材料

(5~6人分)
卵白          … 70g(約2個分)
グラニュー糖      … 30g
クリームチーズ     … 120g
レモン汁        … 小さじ2
グラニュー糖      … 10g
板ゼラチン       … 6g
コアントロー      … 小さじ2
牛乳          … 50cc
生クリーム       … 100cc
洋梨          … 1個
ベリー類(冷凍OK)  … 適量
ミント         … 少々

作り方

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