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抹茶とホワイトチョコのマフィン

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材料

(マフィン型8個分)
たまご         ・・・ 1個分
*合わせて80gにする
牛乳          ・・・ 100ml
無塩バター       ・・・ 120g
(A)
小麦粉         ・・・ 180g
グラニュー糖      ・・・ 120g
抹茶          ・・・ 大さじ1(5g)
アーモンドプードル   ・・・ 25g
ベーキングパウダー   ・・・ 小さじ1(4g)
塩           ・・・ 小さじ1/2(2g)

ホワイトチョコチップ(製菓用) ・・・ 100g

作り方

  • 1ボウルにたまご、牛乳を入れ、溶かしたバターを入れて泡だて器でよく混ぜる。
  • 2大きめのボウルにAを振るって入れる。(1)を少しずつ加えながら混ぜる。
  • 3(2)が全体に混ざったら、チョコチップを加えてゴムベラで混ぜる。
  • 4マフィン型に(3)の生地を8分目くらいまで入れ、180℃のオーブンで約25~30分、
    竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
    網の上で冷まして出来上がり。

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