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材料

(2人分)
鶏むね肉(皮なし)   …   1枚
塩、こしょう      …   各適量
ハム          …   3枚
チェダースライスチーズ …   3枚
ガラムマサラ      …   大さじ1
グレープシード油    …   大さじ1

ベビーリーフ または  …   適宜
お好みのハーブ類

作り方

  • 1鶏肉は観音開きまたは切れ目を入れて均一の厚さに広げ、
    両面にしっかりと塩、こしょうをふる。
  • 2ガラムマサラをグレープシード油と混ぜる。ラップを広げて、鶏肉の大きさに塗る。
  • 3そのラップの上に鶏肉をおいて、手前2/3にチーズをのせ、ハムをおく。
  • 4ラップで巻きあげ、筒状にする。空気が入らないようにしっかりラップで包み、
    両端をしっかりねじって結ぶこと。
  • 5強火で蒸気の上がった蒸し器に鶏肉を入れ、ふたをしたら弱火で15分蒸す。
  • 6粗熱が取れたらラップを外して輪切りにし、好みのハーブを添える。

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