作り方

• 1しめじは根元を落とし、１本ずつに分ける。
• 2フライパンにバターを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、香りが出たらしめじを加える。白ワインを加え、
  アルコール分をとばし、小麦粉を振りいれてよく炒める。
• 3（２）にサワークリームを加えてさっと混ぜ合わせて、塩、こしょうで味を調える。
• 4バゲットを薄く切ってトーストして（３）を乗せ、イタリアンパセリを散らす。