おつまみ
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野菜・きのこ・豆類
ごはん・穀類・麺類
「焼き飯」と「焼きそば」が合体した、神戸発祥のＢ級グルメ。
材料
（２～４人分）
中華蒸し麺 … ２玉
ご飯 … どんぶり２杯分
塩 … 少々
豚バラ肉 … １００ｇ
キャベツ … １/４個
お湯 … 少々
だしの素 … 少々
ウスターソース … 適量
粉かつお … 〃
青ネギ（小口切り） … 〃
サラダ油 … 適量
作り方
- 1キャベツは細切り、豚バラは１ｃｍ幅に切る。
- 2ホットプレートで麺を炒め、お湯を回しかけ、だしの素少々を振ってほぐす。
- 3麺を端によせ、豚バラ・キャベツを炒め、ご飯を加えて塩少々ふって炒める。
- 4麺を戻し、ヘラで細かく切るように炒めたら、粉かつお・ウスターソースで味を調え、
青ネギを加えて出来上がり。
