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梅干しのジュース

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果物

材料

(4~5杯分)
梅干し(はちみつ漬け) ・・・ 6個
水           ・・・ 400ml
グラニュー糖      ・・・ 60g
塩           ・・・ 小さじ1/2

炭酸水         ・・・ 適量
氷           ・・・ 適量

作り方

  • 1梅干しは潰して包丁で細かく叩く。種ごと鍋に入れて、水、グラニュー糖を加えて火にかける。
    沸騰してから5分煮出し、種を取り出して塩を加える。
    *冷やすと味を感じにくくなるから味を見て、少し濃い目に味を決めましょう!
  • 2粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    *冷蔵で3日ほど保存できます。
  • 3グラスに氷をたっぷり入れ、(2)の梅シロップを大さじ3~4ほど加え、好みの味に炭酸水で割る。

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