デザート・お菓子・飲み物
春
秋
冬
ごはん・穀類・麺類
熱々もっちもちの韓国屋台の代表おやつ。
お皿にのせ、アイスクリームを添えてデザートにも♡
材料
（４枚分）
薄力粉 ・・・ １００ｇ
白玉粉 ・・・ ５０ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
砂糖 ・・・ １０ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
水 ・・・ １２０~１５０ｃｃ
サラダ油（分量外） ・・・ 適宜
【餡】
きび砂糖 ・・・ 大さじ３
黒すり胡麻 ・・・ 大さじ１
シナモンパウダー ・・・ 小さじ１
砕いたピーナッツ（お好みで）・・・ 大さじ１~２
作り方
- 1白玉粉はフードプロセッサーで軽く粉状にしておく。
＊ビニール袋に入れて綿棒で叩き潰してもいい。
材料を全てボウルに入れて、ひとまとまりになるまでこねる。
フードプロセッサー、パン捏ね器を使うと楽です。 - 2生地がこねあがったら、ボウルに入れてラップをして、２倍に膨らむまで発酵させる。
- 3発酵が終わった生地を４等分にして、手のひらに少量の油を塗って生地をのせて広げる。
真ん中に餡を大さじ１ほどのせ、包むようにして丸めてとじる。
＊お皿に油を塗り、生地を置き広げ、餡をのせて周りの生地を持ち上げて包むとやりやすいですよ。
- 4手のひらで押して平らにしたら、多めの油をフライパンに流しいれ、弱火でじっくり焼き揚げする。
フライ返しで押して、両面を香ばしく焼いて出来上がり♪
