アジアン
春
夏
秋
冬
牛肉
野菜・きのこ・豆類
ごはん・穀類・麺類
韓国そぼろとご飯を葉野菜で巻いていただきます。
材料
（４人分）
【焼肉風そぼろ】
牛ひき肉 ・・・ １００ｇ
にんにく（磨りおろし）・・・ 小１片
長ネギ（みじん切り） ・・・ 大さじ１
すり胡麻 ・・・ 小さじ２
砂糖 ・・・ 小さじ２
醤油 ・・・ 小さじ２
ごま油 ・・・ 小さじ２
【サムジャン】
味噌 ・・・ 大さじ２
コチュジャン ・・・ 大さじ１強
にんにく（磨りおろし）・・・ 小１片
すり胡麻 ・・・ 大さじ１
ごま油 ・・・ 大さじ１と１/２
長ネギ（みじん切り） ・・・ 大さじ１
ご飯 ・・・ 適量
サンチュ ・・・ 〃
サニーレタス ・・・ 〃
春菊 ・・・ 〃
えごま ・・・ 〃
あさつき ・・・ 〃
作り方
- 1焼肉風そぼろ：
材料を小鍋に入れて、菜箸で混ぜながら火を通す。
- 2サムジャン：
材料をすべて混ぜる。 - 3いろいろな野菜を重ねて、ごはん・そぼろ・サムジャンをのせて包んでいただきます。
サムジャン：韓国伝統の味付味噌。新鮮な野菜によく合う、さっぱりとした風味が特徴です。
