おつまみ
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豚肉
野菜・きのこ・豆類
たまご・乳製品
夏野菜をグリルして熱々カマンベールを付けて食べる、
お手軽チーズフォンデュ。
材料
（２～４人分）
カマンベールチーズ ・・・ １個
ベーコン（塊） ・・・ １０ｃｍほど
ミニトマト ・・・ １パック
ピーマン ・・・ ２個
そら豆（さや付き） ・・・ ５～６本
しいたけ ・・・ ２～４個
パプリカ ・・・ １個
ズッキーニ ・・・ １本
EXVオリーブオイル ・・・ 適量
塩、黒コショウ ・・・ 適量
レモン ・・・ 適量
作り方
- 1野菜の準備：
ミニトマト ・・・ ３～４個ずつ竹串に刺す。
ピーマン ・・・ ヘタ付きのまま、竹串出数か所突き刺す。
そら豆 ・・・ さや付きのまま。
しいたけ ・・・ 軸を落とす。
パプリカ ・・・ ２～３ｃｍ角切り。
ズッキーニ ・・・ ピーラーで皮を剝き、１ｃｍ厚さに輪切り。 - 2カマンベールは上面の白カビ部分を、縁を残して切り抜く。切り取った上面はチーズの下に敷き、
アルミホイルで上部を開けた状態で包む。ベーコンは２ｃｍ厚さに切る。 - 3ベーコン、野菜類を天板に置き、オリーブオイルを回しかけてグリルで焼く。
＊野菜によって焼き時間が異なり、１５～２０分ほどかかります。 - 4野菜が焼き終わったら、カマンベールを天板または焼き網の上でゆっくり加熱する。
チーズがとろけてきたら黒コショウを振って野菜に付けて食べる。
しいたけ、ピーマンは塩、レモンで食べるのがオススメ♪
