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材料

(2~3人分)
サーモン(お刺身用)   ・・・ 180~200g
紫たまねぎ        ・・・ 1/4個
トマト          ・・・ 1個
岩塩、黒こしょう     ・・・ 適量
レモン汁         ・・・ 適量
万能ねぎ(小口切り)   ・・・ 適量

作り方

  • 1サーモンは1.5cm角。トマトは種を取り除き1cm角切り。紫たまねぎは粗みじん切りにする。
  • 2(1)をボウルに入れ、岩塩・黒コショウを適量ふって、指で優しく和え、冷蔵庫でしばらくマリネする。
  • 3仕上げに味を見て、塩・コショウで味を調え、レモン汁をふって万能ねぎを散らして出来上がり。

*〈ONOハワイアンシーズニングソルト〉があれば、塩・こしょうの代わりに小さじ1ほど加えて
  マリネしてみてください。ハワイでは定番の味付けです。

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