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材料

(2~3人分)
蒸しタコ            ・・・ 150g
玉ねぎ             ・・・ 1/4個
セロリ             ・・・ 10cm
黒オリーブ           ・・・ 10粒
ミニトマト           ・・・ 6個
ライムまたはレモン       ・・・ 薄切り3枚
【ドレッシング】
EXVオリーブオイル       ・・・ 大さじ2
白ワインビネガー        ・・・ 大さじ1
にんにく(磨りおろし)     ・・・ 少々
塩               ・・・ 小さじ1/2
胡椒              ・・・ 少々

作り方

  • 1タコはそぎ切り。玉ねぎは薄切りにし、塩揉みをして水にさらし絞る。セロリは筋を取り斜め薄切り。
    ミニトマトは半分に切る。ライムはいちょう切りにする。
  • 2ドレッシングを作り、タコ、玉ねぎ、セロリ、オリーブを入れて冷蔵庫で30分以上マリネする。
  • 3(2)にトマトとライムを合わせて盛り付ける。

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