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焼き蟹のバルサミコ酢がけ

和風

おつまみ

魚介類

材料

(4人分)
タラバ蟹      ・・・1肩
[A]
バルサミコ酢   ・・・大さじ1
EXVオリーブオイル・・・大さじ1
しょうゆ     ・・・小さじ1
黒胡椒       ・・・適量

作り方

  • 1タラバ蟹は冷蔵庫で自然解凍しておく。蟹の足は縦半分、身がみえるように包丁で切る。
  • 2コンロに焼き網をおき、蟹の身を上にして置き、火にかける。身が温まり、磯野いい匂いがして、少し焦げ目がつく位まで焼く。
  • 3[A]を混ぜて焼き蟹にかける。黒胡椒もガリガリふっていただきます。

バゲットを添えて、ワインのおつまみにもどうぞ♪

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