作り方

• 1下準備：板ゼラチンは氷水で戻しておく。
• 2鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を加え、沸騰直前まで温め、粗熱が取れたら水気を切ったゼラチンを加える。
• 3ボウルにヨーグルトを入れてホイッパーでかき混ぜ（２）の液を少しずつ入れて混ぜ、
  氷水にあてながら冷ます。仕上げにレモン汁を加える。
• 4型へ流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
• 5型から外してお皿に盛り付け、お好みのコンフィチュールをかけていただきます。