作り方

• 1粉寒天と分量のきび砂糖の大さじ１を混ぜ合わせる。
• 2鍋に水と残りのきび砂糖、塩‐ひとつまみを入れて火にかけ、沸騰したら（１）を入れ、
  弱火にかけながら、砂糖を溶かして混ぜる。
• 3豆乳を入れる。沸騰する少し前に青汁を入れてよく混ぜる。全体が混ざるように
  １分ほど加熱してから火を止める。
  
• 4水でぬらしたプリン型に（３）を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
• 5シロップを作る：小鍋に水、きびこを入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱め、
  ゆるいとろみがつくまで加熱する。
  ＊冷めると固くなるので煮詰めすぎないこと。
• 6プリン型を手のひらの上に逆さまにのせ、強く振って型から外し、皿に滑らせてのせ、シロップをかける。