デザート・お菓子・飲み物
春
夏
秋
冬
たまご・乳製品
その他
ほうじ茶の香ばしさに優しいミルク味がほっこり♡
材料
（グラス５個分）
ほうじ茶 ・・・ ３０ｇ
水 ・・・ １５０ｃｃ
牛乳 ・・・ ４００ｃｃ
コンデンスミルク ・・・ ７０ｇ
きび砂糖 ・・・ １０ｇ
板ゼラチン ・・・ ６ｇ
ミント ・・・ あれば適宜
作り方
- 1板ゼラチンは氷水で戻しておく。
- 2鍋にほうじ茶を入れて煎る。香りが出たら火からはずし、水を加え、茶葉が湿ったら牛乳を加えて
ひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で１０分煮る。 - 3（２）のほうじ茶ミルクを越して、コンデンスミルク、きび砂糖を加えて混ぜ、粗熱が取れたら
ゼラチンを入れて溶かす。 - 4（３）のボウルを氷水にあててかき混ぜ、とろみがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし
固める。ミントを飾り、出来上がり♪
