作り方

• 1ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら手でこね、耳たぶよりも少し柔らかめの生地にする。
• 2生地を半分に分け、片方の生地は１個のサイズを親指大にちぎって丸めて、真ん中をくぼませる。
  残りの生地には抹茶を加え、こねながら全体に馴染ませて、同様に成形する。
• 3鍋にたっぷりの湯を沸かして（２）の白玉を入れて茹で、全量が浮いてきたら網ですくって氷水にとり、
  食べる直前まで浸けておく。
• 4黒練りごまとメイプルシロップを混ぜ合わせる。いちごは半分に切る。
• 5うつわに２色の白玉を盛り付け、いちごを添えてシロップをかけ、コンデンスミルクをかけて出来上がり。