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材料

(グラス6個分)
梅酒         ・・・ 200cc
グラニュー糖     ・・・ 50g
板ゼラチン      ・・・ 4g
天然炭酸水      ・・・ 100cc
アメリカンチェリー  ・・・ 18粒

作り方

  • 1アメリカンチェリーは半分に切り、種を除き、うつわに6切れずつ入れておく。
    板ゼラチンは氷水にひたしてふやかしておく。
  • 2梅酒、グラニュー糖を鍋に入れ、火にかけ一度沸騰させる。氷水に浸けて粗熱が取れたら、ゼラチンを加えて混ぜ合わせる。
  • 3(2)が冷めたら炭酸水を加えて混ぜ、(1)のグラスに均等に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
    ミントを(あれば)飾り、出来上がり♪

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