作り方

• 1シロップを作る：　
  レモンの皮を１ｃｍほどの大きさに丸く、１２切れほど剥き、白いワタはそぎ落とす。
  小鍋に水、砂糖、レモンを入れて火にかけ、砂糖が溶けたらそのまま冷まし、キルシュを加える。
• 2あずきにキルシュを振りかけておく。
• 3イチゴはヘタを取って縦に４つ切り。その他のベリー類はそのまま。
• 4（３）をボウルに入れ、シロップをひたひたに加え、１０分以上漬け込む。
  ＊イチゴがふやけるので、長い時間は漬けないようにしましょう。
• 5うつわに（４）を盛り、あずきをのせて出来上がり。