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材料

(4~5人分)
【タコミート】
タコシーズニングミックス   … 1袋
合びき肉           … 400g
水              … 150cc
【ワカモーレ】
アボカド(ペースト状)    … 1個
玉ねぎ(みじん切り)     … 1/4個
ハラペーニョ(生)      … 少々
ライム果汁          … 1/2個分
塩、こしょう         … 少々

タコソース(市販)      … 1瓶
レタス(千切り)       … 適量
トマト(サイコロ切り)    … 〃
チェダーチーズ(細切り)   … 〃

タコシェル          … 10枚

作り方

  • 1タコミート:合びき肉をフライパンでしっかりと炒め、シーズニングミックスを振り混ぜ、
    水を加えてよく混ぜる。沸騰したら火を弱め、ときどきかき混ぜながら水分がなくなるまで煮込む。
    *目安として15分位。
  • 2ワカモーレ:ボウルに材料を入れて混ぜ合わせる。ライム果汁を加え、塩、こしょうで味を調える。
  • 3タコシェルは180℃に予熱したオーブンでパリッとなるまで焼く。
  • 4焼き上がったタコシェルに、レタス、タコミート、ワカモーレ、トマト、チーズを詰め、
    タコソースをかけて出来上がり。

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