和風
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塩系の炊き込みご飯。
里いもにじゃこが滋味深い味わいです。
材料
（４人分）
米 ・・・ ２カップ
だし汁 ・・・ ２カップ
里芋 ・・・ ２００ｇ
ちりめんじゃこ ・・・ １/３カップ
カットわかめ ・・・ 少々
酒 ・・・ 大さじ２
しょうゆ ・・・ 大さじ１.５
塩 ・・・ 少々
白ごま ・・・ 大さじ１
作り方
- 1米は洗って水を切り、だし汁を加えておく。
里芋は洗って、皮をむき、一口大に切る。 - 2炊飯鍋または炊飯器に（１）を入れて、調味料を加えてよく混ぜ、
里芋、ちりめんじゃこ、カットわかめを加え、炊く。 - 3炊き上がったら蒸らして、さっくり混ぜ、器に盛り、白ごまを散らす。
