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鶏つくねの大葉包み揚げ

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材料

(2人分)
[A]
 鶏ひき肉      ・・・ 150g
 塩         ・・・ ひとつまみ
 塩昆布       ・・・ 10g
 しょうが(しぼり汁)・・・ 少々
 ねぎ(みじん切り) ・・・ 大さじ3
 片栗粉       ・・・ 小さじ2
 たまご       ・・・ 1/2個
大葉         ・・・ 10枚
片栗粉        ・・・ 少々
揚げ油        ・・・ 適量

作り方

  • 1塩昆布は刻み、ボウルでAを粘りがでるまでよく混ぜておく。
  • 2大葉を並べ、片栗粉を少々ふり(1)10等分に丸めて1個ずつ包む。
  • 3揚げ油を中温に熱し(2)を揚げる。
    *大葉の代わりに海苔でもOK!

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