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水菜と根みつばのナムル

アジアン

野菜・きのこ・豆類

材料

(4人分)
水菜           ・・・ 1/2束
根みつば         ・・・ 1/2束
[A]
白いりごま         ・・・ 大さじ3
粉唐辛子(あれば中挽)  ・・・ 小さじ1
しょうゆ         ・・・ 大さじ1と1/2
ごま油           ・・・ 大さじ1
おろしにんにく      ・・・ 小さじ1/2
砂糖           ・・・ 少々

作り方

  • 1Aの白いりごまはフライパンで香りが出るまで煎り、その他の材料と混ぜ合わせる。
  • 2水菜と根みつばは水で洗い、パリッとさせて、ざく切りする。
  • 3(1)と(2)を一緒に和える。

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