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水菜と豆腐のごま風味サラダ

アジアン

サラダ

材料

(2人分)
水菜      ・・・ 2株
木綿豆腐    ・・・ 1丁
赤唐辛子    ・・・ 2本
白ごま      ・・・ 大さじ1
[A]
ごま油      ・・・ 大さじ2
塩        ・・・ 小さじ1/4
しょうゆ     ・・・ 小さじ2

作り方

  • 1水菜は洗って3cm長さに切る。豆腐は網などに乗せしっかり水気を切り、
    1cm角に切る。赤唐辛子は粗く刻む。
  • 2器に豆腐、水菜を適量盛り合わせておく。
  • 3小鍋に赤唐辛子、白ごま、Aを入れて一煮立ちさせたら火を止め、
    熱々を(2)にジュッとかけて出来上がり。

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