作り方

• 1卵は固茹でにする。たまねぎ、にんにくはみじん切り。
  水とブイヨンは合わせておく。
• 2厚手の鍋にバターを熱し、たまねぎ・にんにくをアメ色になるまでじっくり炒める。
• 3カレー粉・小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
• 4（１）のブイヨン、チャツネを加えて、弱火にかける。煮立ったら灰汁をとり、
  油を切ったツナ缶を加え、弱火で水分を飛ばしながらとろみが付くまで煮る。
• 5塩コショウで味を調え、生クリームをまわしかける。
  クシ形に切ったゆで卵と共に、ごはんにたっぷりかけてどうぞ！