作り方

• 1りんごを縦４つ割にし、芯を取り、皮つきのまま厚さ１ｃｍ弱のくし型に切る。
• 2フライパンにバターを溶かし、りんごをソテーする。焼き色が付きしんなりしたら、グラニュー糖を
  ふってキャラメリゼする。仕上げにコアントローをふる。お皿にりんごを並べる。
  
• 3ゴルゴンゾーラソースを作る：　小さいフライパンまたは小鍋で生クリーム、ゴルゴンゾーラを
  弱火で煮溶かして、グラニュー糖を加える。
• 4ソテーしたりんごに（３）をかける。あれば、ミントを飾る。