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とろけるモツァレラと生ハムの塩気で、お酒がススミマス♡
材料
（４人分）
春巻きの皮（小） ・・・ １袋
生ハム（小さいもの） ・・・ １６枚
モツァレラチーズ ・・・ １塊
バジルの葉 ・・・ １６枚
揚げ油 ・・・ 適量
作り方
- 1春巻きの皮は対角線で半分に、三角形にカット。
モツァレラチーズは１cm角×５cmの棒状に切り揃える。 - 2三角形にカットした春巻きの皮の長い片を手前にして置き、生ハム、バジルをのせ、モツァレラを置く。
他の２辺の縁に水を塗り、モツァレラを軸にくるくる巻く。具の両端は指で押さえて止める。 - 3大きめのフライパンに揚げ油を２cmくらい入れて、中温に温め、色よく揚げる。
縦長カップに差して盛り付ける。
