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材料

(2~3人分)
真だこ        ・・・ 200g
 塩         ・・・ 適量
グリーンオリーブ   ・・・ 15粒
ケッパー       ・・・ 大さじ1
チャービル      ・・・ 適宜
パプリカパウダー   ・・・ 少々
EXVオリーブオイル   ・・・ 適量
【アイオリソース】
マヨネーズ      ・・・ 大さじ3
にんにく(すりおろし)・・・ 1かけ分
EXVオリーブオイル   ・・・ 大さじ1

作り方

  • 1たこは食べやすい大きさにそぎ切りにし、お皿に並べて塩を振っておく。
  • 2オリーブは3等分に輪切り。アイオリソースは混ぜてジップロックに入れておく。
  • 3たこの上に、オリーブ、ケッパーを彩りよくのせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • 4EXVオリーブオイルを適量まわしかける。
    アイオリソースを入れたジップロックの角をハサミで切って、線を描くように絞り、
    チャービルを散らし、パプリカパウダーを振る。

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