アジアン
サラダ
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野菜・きのこ・豆類
パクチー好きにはたまらない！！コリアン風に☆
材料
（２人分）
パクチー … お好きなだけ
ラディッシュ（スライス） … 適宜
韓国海苔（もみのり） … 適量
韓国粉唐辛子 … 少々
【チョレギドレッシング】
太白ごま油 … 大さじ３
にんにく（すりおろし） … 小１かけ
お湯 … 大さじ２
塩 … 小さじ１/４
きび砂糖 … 小さじ１/２
こぶ茶 … 小さじ１/２
作り方
- 1パクチーとラディッシュは水に放ってパリッとさせ、水気をよく切る。
- 2ドレッシングを作る：お湯に砂糖、塩、こぶ茶を溶かして冷まし、ごま油、ニンニクを合わせて
よく混ぜる。 - 3パクチーをボウルに入れ、ドレッシング適量を加え、ざっくり和えてうつわに盛る。
韓国海苔と粉唐辛子をふりかけて出来上がり。
