オススメレシピ

バインミー -ベトナム風サンドイッチ‐

アジアン

牛肉

野菜・きのこ・豆類

たまご・乳製品

ごはん・穀類・麺類

材料

(2~3人分)
バゲット           … 1本
マヨネーズ          … 適量
牛もも切り落とし肉      … 200g
[A]
 紫たまねぎ(みじん切り)  … 大さじ4
 ニンニク(みじん切り)   … 大1かけ
 ニョクマム         … 大さじ1と1/2
 黒胡椒           … 適量
 砂糖            … 小さじ2
きゅうり           … 1本
紫たまねぎ          … 適量
大根とにんじんのなます    … 適量
パクチー           … 適宜
シラチャ―チリソース     … 適宜

作り方

  • 1ボウルに牛肉とAのタレを入れてよく揉みこみ、15分程なじませる。
  • 2きゅうりはピーラーで縦に薄切りにする。紫たまねぎはスライスして水にさらす。
  • 3フライパンにグレープシード油を熱し(1)を炒める。
  • 4バゲットを2~3等分に切り、横に切り込みを入れて、トーストしてマヨネーズをぬり、牛肉、
    きゅうり、なます、パクチー、紫たまねぎをサンドする。お好みでチリソースをかけてどうぞ♪

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