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材料

(2人分)
炒り大豆        …20g
クルミ         …20g
桜エビ         …10g
[A]
しょうゆ        …大さじ1
はちみつ        …小さじ1
酒           …小さじ1
ごま油         …小さじ1
にんにく(すりおろし) …小さじ1/4
しょうが(すりおろし) …小さじ1/4
韓国粉唐辛子      …小さじ1/2強

作り方

  • 1クルミは大きいモノは食べやすい大きさに切る。
  • 2フライパンに大豆を入れて中火で皮がむける位まで空炒りする。
  • 3(2)にクルミと桜エビを加えてさっと炒り合わせる。
  • 4Aをボウルに合わせ、(3)を加えてよくからめ、そのまま2~3分おき、味を馴染ませる。
  • 5(4)をフライパンに戻し入れ、中火でさっと炒めて器に盛る。

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