作り方

• 1粉類は合わせて振るっておく。バター、ショートニングは常温に戻しておく。
• 2大きなボウルにバターとショートニングを合わせて白っぽくなるまでよくすり混ぜ、
  グラニュー糖、ブラウンシュガーも加え、さらによく混ぜる。
• 3（２）に溶きほぐした卵を１個ずつ加えながらすり混ぜる。
• 4振るった粉類を２～３回にわけて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  チョコチップを加えて混ぜる。
• 5クッキー生地を冷蔵庫で１時間～１晩休ませる。
• 6クッキングシートを敷いた天板に、スプーン２本を使って間隔をあけて生地（20g）を落して並べる。
• 7１８０℃に予熱したオーブンで１５～１８分、焼く。
  網にのせて冷まし、出来上がり。