オススメレシピ

アボカドと湯葉のミルフィーユサラダ

中華

おつまみ

野菜・きのこ・豆類

果物

材料

(2人分)
アボカド        ・・・ 1個
レモン汁        ・・・ 少々
湯葉          ・・・ 1パック(80g)
パクチー        ・・・ 適量
【ガーリックソース】
醤油          ・・・ 大さじ2と1/2
砂糖          ・・・ 大さじ1と1/2
酢           ・・・ 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) ・・・ 小1かけ分
ごま油         ・・・ 小さじ1/2
ラー油         ・・・ 小さじ1

作り方

  • 1アボカドは縦半分に切り、種を除き、皮つきのまま縦に8等分に切り込みを
    入れてから皮をむき、レモン汁をかけておく。
  • 2ガーリックソースは混ぜ合わせておく。
  • 3器にアボカドと湯葉を層にして重ね、ガーリックソースを適量かけ、
    パクチーを飾る。

パクチーとアボカドは相性抜群なので、パクチーは別盛りにして、
一緒に食べるのがオススメです。

PageTop