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材料

(2人分)
アボカド        ・・・ 1個
レモン汁        ・・・ 少々
湯葉          ・・・ 1パック(80g)
パクチー        ・・・ 適量
【ガーリックソース】
醤油          ・・・ 大さじ2
砂糖          ・・・ 大さじ1
酢           ・・・ 少々
にんにく(すりおろし) ・・・ 適量
ごま油         ・・・ 少々
ラー油         ・・・ 適量

作り方

  • 1アボカドは縦半分に切り、種を除き、皮つきのまま縦に8等分に切り込みを入れてから皮をむき、
    レモン汁をかけておく。
  • 2ガーリックソースは混ぜ合わせておく。
  • 3器にアボカドと湯葉を層にして重ね、ガーリックソースを適量かけ、パクチーを飾る。

パクチーとアボカドは相性抜群なので、パクチーは別盛りにして、
一緒に食べるのがオススメです。

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