オススメレシピ

いんげんとマッシュルームのサラダ

サラダ

野菜・きのこ・豆類

材料

(3~4人分)
クレソン   ・・・ 10本
いんげん   ・・・ 1パック
マッシュルーム ・・・ 1パック
トレビス   ・・・ 少々
【粒マスタードドレッシング】
粒マスタード   ・・・ 小さじ2
白ワインビネガー  ・・・ 大さじ1
醤油    ・・・ 小さじ1
塩・こしょう  ・・・ 適宜
EXVオリーブオイル ・・・ 50cc

作り方

  • 1いんげんは塩茹でして3等分に斜め切り。クレソンとトレビスは適当な大きさにちぎり、マッシュルームはスライスする。
  • 2ドレッシングを作り、野菜と一緒によく和える。

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